La cucina italiana : Storia di una cultura /
Capatti, Alberto
La cucina italiana : Storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Roma : Laterza, 2005. - XVI, 408 p. : ill. ; 20 cm. - (Economica Laterza ; 369) .
Bibliogr.: p. [383]-397.
9788842076759
Italian Cuisine
La cucina italiana : Storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Roma : Laterza, 2005. - XVI, 408 p. : ill. ; 20 cm. - (Economica Laterza ; 369) .
Bibliogr.: p. [383]-397.
9788842076759
Italian Cuisine