Медлик, С. <br/><br/>
Гостиничный бизнес :  Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса / 
 The business of hotels 
С. Медлик, Х. Инграм; Пер. с англ. А.В. Павлов. 
 - Москва :  ЮНИТИ-ДАНА,  2005. 
 - 239 с. 
 - Зарубежный учебник .
<br/><br/> Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>5238007922 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Гостиничный бизнес